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怎样使过硬的猕猴桃快速变熟呢

发布时间:2021/11/15 浏览次数: 信息来源:山东省泰安市利林苗木有限公司 发布者:admin

红心猕猴桃口味香甜深受年轻人们的喜爱。但是猕猴桃又属于“后熟型“水果,采摘时与其他水果相比还属于生果,不能立刻食用,这与很多水果的特性都是不一样的。没有软熟的猕猴桃果实硬而酸涩,无法食用,软熟后猕猴桃果实爆甜多汁。那么,怎样使过硬的猕猴桃快速变熟呢?

下面猕猴桃苗种植基地给大家介绍催熟猕猴桃的几个妙招。

1,猕猴桃与苹果或香蕉一起放入塑料袋里并扎好存放,可以加快催熟。

2,常温放到在室内,等待5-7天,室温高催熟时间短。

3,软熟的果子应尽快吃完。

食用时,可以用水果刀削去猕猴桃果实表皮,切片食用;也可以用刀从果实的中间横向切为两半,再用小勺舀食。这样的食用方法比较文雅、干净卫生。

怎么挑选食用状态的猕猴桃

果农中流行这样一个说法,“5天软,10天烂,半月坏一半”。因此,购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃,其中的糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口,因为果实里含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。

如果想买好的猕猴桃还是要买硬的没有完全熟的,因为猕猴桃本来就是后熟水果。拿回家自己催熟,两三天就可以吃了,而且催熟的方法很简单。

猕猴桃装在食品袋中放入苹果或者香蕉,系紧食品袋的口,两三天左右完全催熟。苹果和香蕉中乙烯能够促进猕猴桃成熟,其实烂苹果中的乙烯更加丰富,如果有的话放上会更好。

用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端,如果感觉不再坚硬,按压处发生轻微变形,但也不是很软,此时是猕猴桃的佳食用状态。只有充分软熟的猕猴桃,果实才会表现固有的风味,并散发出特有的香气,用手轻轻按之,感觉不是很硬,这种状态下的猕猴桃才适宜食用

如果你想保存地更久,可将猕猴桃放进冰箱冷藏室,在0—4摄氏度的低温下,低温可延缓其软熟进程。

猕猴桃苗

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